浓缩果汁加工是一项集技术与艺术于一体的复杂工艺。随着人们对健康饮品需求的不断增长，浓缩果汁作为一种便捷、营养丰富的选择，逐渐走进了千家万户。那么大家知道浓缩果汁加工技术要点有哪些吗？

1.原料筛选与处理：原料是浓缩果汁品质的基础，因此对原料的筛选和处理至关重要。首先，要选择新鲜、成熟、无病虫害的水果，确保原料的品质。其次，对原料进行清洗、去核、切片等处理，以减少果肉中的杂质，提高出汁率。

2.榨汁与过滤：榨汁是浓缩果汁加工的关键步骤。采用先进的榨汁设备，可以有效提高出汁率和保留水果中的营养成分。榨汁后，对果汁进行过滤，以去除果汁中的悬浮物、果肉等杂质，保证果汁的澄清度。

3.真空浓缩：真空浓缩是浓缩果汁的核心技术，通过降低果汁表面的气压，使果汁中的水分在较低的温度下蒸发，从而达到浓缩的目的。真空浓缩不仅可以有效保留果汁中的营养成分，还可以提高果汁的口感。

4.调配与均质：根据市场需求，对浓缩果汁进行调配，添加适量的水、糖浆等成分，以达到所需的口感和营养成分。调配后，通过均质处理，使果汁中的成分均匀分布，提高果汁的品质。

5.抑菌与包装：为了保证浓缩果汁的食品安全，需对其进行严格的抑菌处理。采用新型的抑菌设备，可以在短时间内消灭果汁中的微生物，确保果汁的品质。然后，采用合适的包装方式进行封存，以延长果汁的保质期。

总之，浓缩果汁加工技术要点包括原料筛选与处理、榨汁与过滤、真空浓缩、调配与均质、灭菌与包装等。作为专业的浓缩果汁加工厂家，我们始终关注技术研发，不断提升产品质量，为客户提供优质的服务。