浓缩果汁加工对于苹果汁的加工方法
发布时间：2019-01-26 14:33:19
苹果是一年四季最常见的一种水果，而且苹果中还含有一定的维生素对我们的皮肤有很多的好处。在超市中有各种各样的苹果汁，下面小编来带你了解一下浓缩果汁加工时对于苹果汁的加工方法。
1、浓缩果汁加工先把苹果清洗，选择成熟、优质的苹果原料，制出优质的苹果浓缩汁。
2、浓缩果汁加工注意将果汁去核，经过热交换器进行加热后泵入芳香物质回收装置中，芳香物质会随着水分蒸发一同逸出。
3、澄清是浓缩果汁加工中重要的预处理措施。常用的苹果汁澄清方法有50摄氏度酶处理，时间是1-2小时。在室温下，果汁存在大罐中进行冷法酶处理，处理时间是6-8小时。在无菌的果汁中加入无菌的酶制剂和澄清剂进行酶处理，两三天后苹果汁中的果胶会完全溶解，只分解果胶不进行澄清就开始浓缩。
关于苹果进行浓缩果汁加工的加工方法，小编先介绍到这里，想要了解更多关于浓缩果汁加工的信息，请关注公司官网！
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