浓缩蔬菜汁是一种新鲜、健康的饮品，它含有丰富的维生素和矿物质，能够满足人体日常所需营养。浓缩蔬菜汁的制作相对简单，但若不妥善保存，会影响其品质和营养。那么大家知道浓缩蔬菜汁如何保存吗？
浓缩蔬菜汁的保存方法主要取决于其包装和是否含有防腐剂。一般来说，未开封的浓缩蔬菜汁，如果包装完好且含有防腐剂，可以存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温。开封后的浓缩蔬菜汁应尽快饮用，以确保其新鲜度和口感。

浓缩蔬菜汁在保存时需要注意以下几点：
（1）冷藏：浓缩蔬菜汁在保存时应放在冰箱冷藏，通常建议的储存温度为0℃至4℃。冷藏可以有效延长浓缩蔬菜汁的保质期，防止细菌滋生。
（2）密封保存：浓缩蔬菜汁在保存时应确保容器密封良好，防止空气进入和细菌污染。如果使用的是非密封包装，如敞口瓶或广口瓶，请在使用后及时封口。
（3）避免阳光直射：浓缩蔬菜汁在保存时应避免阳光直射，因为光线会加速蔬菜汁中营养成分的分解。建议将浓缩蔬菜汁存放在阴暗的柜子里或用遮光材料包裹。
（4）避免高温：浓缩蔬菜汁在保存时应避免高温环境，因为高温会加速蔬菜汁中营养成分的分解和细菌滋生。不要将浓缩蔬菜汁放在炉子、暖气等高温设备附近。
（5）定期检查：在保存浓缩蔬菜汁时，要定期检查容器的密封性，确保蔬菜汁没有变质。如果发现蔬菜汁有异味、发霉等情况，应立即停止使用。
（6）标注保质期：在保存浓缩蔬菜汁时，可以在容器上标注制作日期，以便掌握保质期。通常，自制的浓缩蔬菜汁在冷藏条件下保质期为1至2周。

总之，浓缩蔬菜汁是一种健康、营养丰富的饮品，但它属于易变性食品，需要我们采取适当的措施才能延长其保质期。在使用之前注意保存方式，饮用之后要注意适量。