有人说鲜榨果汁营养丰富、现榨现喝没有营养流失，有人说浓缩果汁加工后营养有安全而且储存方便，在浓缩果汁与鲜榨果汁的比较重大家众说纷纭，那么在经过科学的判断和试验之后，浓缩果汁与鲜榨果汁孰优孰劣呢？

浓缩果汁加工与鲜榨果汁的比较

1安全

鲜榨：水果本身和榨汁机，搅拌机若没有充分清洁和消毒，易造成细菌污染，甚至引起腹泻。

浓缩：原地采摘+真空环境清洁提纯+巴氏低温杀菌=最大程度保障水果的营养与健康。

2氧化

鲜榨：街边小店或自己DIY的果汁，为方便售卖或饮用往往会一次性制作大量果汁，并直接放置在空气中，导致有益元素会迅速氧化，营养价值变低。

浓缩：对果汁提纯封装后，100%保持饮料无氧无菌环境。随时打开饮用，新鲜度保持得较好。

3口感

鲜榨：受放置时间，搭配的影响，口味并不稳定。

浓缩：高科技提存封存，专业营养师调配口味，开盖的一瞬间你闻到的仍然是水果的新鲜，不会出现众多口味的水果混搭错误导致的“怪”口味。

4营养均衡

鲜榨：受时节，材料，个人口味的影响，鲜榨果汁可选的原材料范围有限，长期饮用易造成营养不均衡。

浓缩：采购自全球各地的水果，最大程度保障营养的全棉均衡。

5酸糖含量

鲜榨：受水果个体品质的影响极大， 酸甜度无法控制。尤其是高糖的水果汁，长期喝会带来肥胖及健康隐患。

浓缩：浓缩果汁在出厂前要检验糖和酸的含量，过高的含糖或含酸量都会影响机体的吸收，是不允许出厂的！

6水

鲜榨：街边小店的果汁，选用自来水居多；自己DIY的使用凉开水居多，受各城市水质影响，果汁的营养，口感都会受影响。

浓缩：饮品生产用水要求极为严格，对水的溶解性总固体，总硬度，铁的含量都有着严格的要求，所以最大程度保障了甘甜的水之原味，同时将水果的清香发挥至完美。

 综上所述，如果您想保证每天的均衡营养的话不妨选择浓缩果汁，如果您喜欢自己动手的话鲜榨果汁也是不错的选择但是要注意操作过程中的卫生，不管是哪一种果汁都是不能替代水果的营养成分的，这个要区分清楚。登录：www.jdljuice.com了解更多。