在北方尤其是山东，大蒜已成为生活中必不可少的食材，做饭、生吃、碾成泥、榨成汁的大蒜都可以食用，大蒜我们都知道有健胃、杀菌的作用，，同样大蒜汁对感冒、腹泻、肠胃炎等病症有很好的治疗效果。今天浓缩果汁加工厂告诉您大蒜汁的功效。

浓缩果汁加工厂告诉您大蒜汁的功效

 大蒜汁中的蒜氨酸是大蒜独具的成份，当它进入血液时便成为大蒜素，这类大蒜素即便被稀释10万倍仍能在瞬时杀死伤寒杆菌，痢疾杆菌，流感病毒等。而大蒜素和维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有缓解疲劳，增强体力的奇效。大蒜汁还能够增强新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并且有降血压，降低血糖的功效，所以对高血压，高血脂，动脉硬化，糖尿病等很好的疗效

 大蒜汁外用能够促进皮肤血液循环，祛除皮肤的老化角质层，软化皮肤，并且增强其弹性，与此同时，大蒜汁可以防日晒与黑色素沉积，还可以去色斑，增白。大蒜汁还具有一定的补脑作用，其原因是大蒜汁能增加维生素B1的功效，而维生素B1是参与葡萄糖转化为脑能量过程的重要辅助物质。大蒜汁还能够抑制放射性物质对人体的危害，降低由此带来的严重后果。

大蒜汁的功效与作用：

1、常食大蒜汁能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，进而预防癌症的发生。

2、预防关节炎。大蒜汁能“除风湿，破冷风”，对风寒湿性关节炎有抑制作用。

3、大蒜汁能消炎灭菌，蒜汁可止痒。假如患了皮肤湿疹，癣与皮炎等，涂抹蒜汁能解除奇痒。最好是将红皮蒜或者独头蒜捣碎取汁，接下来将蒜汁涂在患处，瘙痒马上消除。皮肤挠破处，涂后有微疼，片刻后就不疼了。

4、常食大蒜汁可推迟衰老，预防铅中毒。大蒜汁的抗氧化性优于人参，常常接触铅或者有铅中毒倾向的人食用大蒜汁，可以有效地预防铅中毒。

  虽然大蒜及大蒜汁的好处多多，也提醒大家对于比较体虚或者患有胃溃疡的朋友来说，尽量少食用大蒜，毕竟大蒜的对人体刺激性还是比较大的。登陆：www.jdljuice.com了解更多。