现在对于食品，人们更倾向于绿色，现在在面食上也会出现绿色食品，现在行水饺，馄饨的皮都是用蔬菜汁进行和面，自己动手制作的天然色素汁要比食品添加剂的色素更健康。因为蔬菜中有很多营养素，例如β胡萝卜素、叶绿素，都会伴随菜汁很好地被保存下来，这样不仅可以让摄取食物时的心情更加愉悦，而且还能确保摄入的营养素更加均衡和全面。尤其是复合蔬菜汁，复合蔬菜汁含有各种不同的绿色蔬菜使营养更加的丰富，尤其是针对小孩子们的吃食，所以复合蔬菜汁适合小孩子来食用。

复合蔬菜及汁所含有的营养使小孩子的膳食维增加，蔬菜中全部的膳食纤维都会被包裹在面皮中，从而让我们额外增加了膳食纤维的摄入，食纤维不仅可以改善肠道功能，排除蓄积在体内的毒素，同时还能避免和改善小儿便秘。所以复合蔬菜汁带给人们很多的好处。