浓缩果汁加工是经过特殊的浓缩加工工艺，随着人们生活水平的提高，人们对饮食的营养更加关注，如今NFC果汁在市场上悄然出现，以其非浓缩、无添加作为吸引消费者的卖点，价格也比同类型浓缩果汁高出很多。那么浓缩果汁和NFC果汁有什么区别呢？下面我们来介绍一下。
浓缩果汁和NFC有什么区别？
NFC是NotFromConcentrate的英文缩写，NFC果汁中文也称为“非浓缩还原汁”，所谓“非浓缩还原汁”是指在生产过程中将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装，而不经过浓缩及复原。浓缩还原果汁是指在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水分，在果汁还原时再加入与果汁浓缩时失去的天然水分等量的水后得到的制品。
浓缩的纯果汁和NFC果汁虽然在生产工艺上有所不同，但其在生产中都要经过压榨环节，在产品包装上都要经过高温杀菌环节，因此，营养的损失程度是差不多的。虽然NFC果汁多采用鲜果冷榨技术，能够更大程度地减少对维生素C等成分的破坏，确实在新鲜程度上有一定优势，但从整体上看差异不大，优势并不明显，且这部分差异也很容易通过膳食中的蔬菜、水果来弥补。
以上就是我们介绍的浓缩果汁与NFC果汁的区别，希望对大家有所帮助，更多有关详情请继续关注我们网站。
