浓缩汁的营养元素比较高，以胡萝卜浓缩汁为例，胡萝卜浓缩汁选用优质胡萝卜为原料，水净化提取，选用成熟生产设备和加工工艺加工而成。胡萝卜肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等。每100g鲜重含胡萝卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用，有助于儿童生长发育等作用。除此之外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜，可让血中胆固醇降低10%~20%。