浓缩果汁加工是一种繁复的工艺流程，其主要是在水果榨成原汁后，再采取低温浓缩的方式，蒸发出一部分水分而形成的，在配制100%果汁时，需在浓缩果汁原料中还原进去，浓缩过程中失去的水分，制成具有原水果风味的可溶性含量制品，其需要经过清洗，脱籽，榨汁，浊汁，果胶酶解，超滤澄清，清汁，浓缩(蒸发)等工序，再成为浓缩汁，其加工过程十分复杂，相应的加工系统操作繁复，需要花费大量的人力物力，浪费时间，而且容易操作不到位，使得产量下降，品质差等问题出现。