天然色素生产厂家介绍天然色素关键有什么？

   天然食品色素指的是直接来源于动物与植物组织的天然色素,除藤黄有毒性不应用外,其它对身体健康通常没害.在我国容许应用并已制订有国家行业标准的天然食品色素有：姜黄素、虫胶天然色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β－胡罗卜素等.

   1、姜黄素：是多年生长 木本植物,称之为黄金或称姜黄,地下茎中所含的淡黄色天然色素是主要成分.纯姜黄素为淡黄色晶形粉末状.上色性强,非常适用蛋白上色.

   2、虫胶天然色素：虫胶天然色素是紫胶虫在其寄生植物上所代谢的原胶中的一类天然色素成份.虫胶天然色素分成溶解于水和不溶解于水的两类.溶水性者为虫胶红酸.在呈酸性时,对光和热平稳.色彩随酸减度的不一样而不一样.

   3、红花黄色素：是红花天然色素中的一类淡黄色天然色素.能溶解于水和乙酸乙酯,不溶解于植物油脂.

   4、叶绿素铜钠盐：为蓝黑色具金黄色光泽度的粉末状,有胺样味,可溶于水,溶液呈深蓝色,耐光性较叶绿素强.